四万十の川海苔。

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アマ海苔とは、別名川海苔の事だよっ。
他の材料として、四万十川の河口部の汽水域で育った、ヒトエグサも入ってるPoi。
因みにコレは、高知のアンテナショップでげとしてんよ。
加用物産さんってメーカーさんが作って呉れはってるみたいよ。

喰した感想。

先ず、潮の厭な臭みが無い。
味が澄んでいて、薫りが綺麗。
拠って、使える料理の幅が拡がる。
基本汽水&淡水棲なので、水道水での戻りが早い。

「amazon」で購入

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