とん漬け。@波多野商店さん

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七沢温泉の玄関口小田急本線 本厚木停車場傍の銘店、波多野商店さんの逸品、とん漬けです♪
秘傳のお味噌で漬けたモノです。

元来、維新政府樹立前に牡丹ちゃんwで拵えたのが由来だった様子….
維新政府樹立后、文明開化と共に、相模豚&高座豚の開発に携わった店主殿が、1910年代に前述の故事に倣って出店した模様….

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