とん漬けで、オープンサンドPoi何かを作ってみたw

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完成品?

受けた心証。
焼く時に、醗酵バターを使うとイイ感じ♪
因みにウォッシュチーズが苦手な御仁は、ブリーやラクレットetcのナチュラルチーズでも、大丈夫♫
特にチーズの種類はナチュラルチーズでさえ有れば不問だよっ^-^v
とん漬けのお味噌とチーズのハーモニーが(゚д゚)ウマ-って感じだよっ。

 

材料

  • バンズ(適当なモノ)・・・1Set(無論、上下のバンズで1Setだよっ。)
  • とん漬け・・・1枚
  • ウォッシュチーズ(エポワス)・・・適宜
  • 野菜・・・適宜
  • 醗酵バター・・・焦げない程度

作り方

  1. フライパンに醗酵バターを溶かす。
  2. 発酵バターから薫りが出て来た段階でとん漬けを入れる。
  3. 両面を最初は、強火、熱が通った時点で、弱火にして、じっくり火を通す。
  4. 焼きあがった時点で、お皿に取る。
  5. バンズを用意して、野菜をドレスする。
  6. 野菜を乗せた時点でとん漬けもドレスする。
  7. ドレスしたとん漬けの上にエポワスをちぎってドレスする。
  8. 天火に5min程度かける。

この記事で使用されたモノ

とん漬け。@波多野商店さん

豚肉の味噌漬けだにょ♪ 厚木の銘産品。 本厚木停車場傍の波多野商店さんのねっ。 詳細はこちら
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